Пароконвектомат Атеси РУБИКОН АПК-6-2/3

Производитель:
Атеси, Россия
Характеристики
Габариты (мм): 600х640х660
Напряжение (Вольт): 380
Мощность (кВт): 6,5

Описание товара

  • Количество уровней 6
  • Расстояние между уровнями 50 мм
  • Тип гастроемкости GN 2/3
  • Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм
  • Панель управления электронная
  • Способ образования пара инжектор
  • Температурный режим от 30 до 250 °С

Пароконвектомат ATESY АПК-6-2/3-2 РУБИКОН используется для приготовления широкого спектра блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена 5 режимами работы, что позволяет подобрать наиболее оптимальные условия для приготовления конкретного блюда. Панель управления, выполненная в виде пленочной клавиатуры, отображает заданные и текущие параметры работы: температуру внутри рабочей камеры и время работы. Режимы работы: Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30 до 250 °C Режим обработки паром при температуре от 30 до 250 °C Режим обработки паром при температуре 100 °C Режим быстрого охлаждения камеры Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120 до 160 °C)

Особенности:

  • Система быстрого охлаждения рабочей камеры
  • Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта
  • Наружный ручной душ с регулировкой струи
  • Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце
  • Гигиеничная рабочая камера с закругленными углами
  • Одноходовой механизм открывания двери
  • Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом

Дополнительные характеристики:

  • Максимальная нагрузка на один уровень: 5 кг
  • Максимальная загрузка в камеру: 15 кг
  • Диапазон установки температуры щупа: от 30 до 120 °С
  • Диапазон установки таймера: от 1 мин. до 9 ч 59 мин.
  • Максимальный расход воды: 3,2 л/ч.
  • Давление воды в водопроводной системе: от 1,5 до 6 кгс/см2
  • Давление воды в водопроводной сети: от 2 до 6 кгс/см2
  • Номинальное напряжение на ТЭНе: 220 В
  • Внутренние размеры камеры: 620х435х500 мм
Узнать стоимость